| 新春要吃惠方卷🌸 |
最近看到各家便利商店、餐廳都推出「惠方卷」的廣告菜單，到底惠方卷是什麼呢？
很喜歡的插畫家高木直子曾經描繪過吃惠方卷的畫面，爾後這個食物就一直停留在我的記憶裡。
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惠方卷（えほうまきehoumaki）是種比一般壽司卷還粗的超大壽司卷。內含醃葫蘆條、黃瓜、雞蛋卷、鰻魚、肉鬆、椎茸等七種食材，代表著「七福神」。
在節分當日朝著該年的「惠方」整條嘎茲嘎茲的吃掉，象徵著把福氣吃下肚，有招來福氣、驅邪避凶和生意興榮的功用。
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「惠方」顧名思義就是「恩惠的方向」，也就是「歲德神」來到的方位，每年的方位都會不一樣。今年的方位是「東北東」，要思考一下才找得到，大概就是東北方XDD 每年的節分日期也不一樣，今年是2/3。
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其實惠方卷是從大阪起源的習俗，在近十幾年才傳到全日本。T的福岡日語老師說她小時候並沒有聽過要吃惠方卷這樣的習俗，是商人將「節分吃惠方卷會有好運」作為宣傳方式而傳開。原以為是自古的習俗，沒想到竟然跟聖誕節肯德基一樣是商人的陰謀(・Д・)ノ
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2/3節分當日我跟T就要回鄉過年，沒辦法體驗到撒豆驅鬼和啃惠方卷，所以我決定要提早去找來吃！招財招福啊！
有來到日本的朋友也一起來沾沾福氣吧，要注意不可以把惠方卷切開吃唷，這樣福氣也會被切斷。
📌instagram@hikoimmersedinjapan
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